Decimo – Dodicesimo giorno

Kyoto → Informazioni su Kyoto all’interno di questo sito.
Nara → Informazioni su Nara all’interno di questo sito.

Kyoto ha conosciuto in passato un periodo di prosperità quando è stata la capitale del Giappone. Sia a Kyoto che a Nara sono tantissimi i luoghi e gli edifici che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO.
In queste città il numero degli edifici ultracentenari in legno è elevatissimo.
In particolare il tempio di Hōryū-ji che si trova a Nara è l’edificio costruito in legno più vecchio al mondo con i suoi 1400 anni.
Oltre che i numerosi templi buddisti e shintoisti, è possibile incontrare per le strade di Kyoto le maiko e le geisha che donano alla città un’atmosfera ancora più esotica.

Come arrivare a Kyoto
Stazione di Takayama > Linea JR Takayama Treno Rapido Wide View Hida 140 min. > Stazione di Nagoya > Linea JR Tokaidō Shinkansen 40 min. > Stazione di Kyoto
Stazione di Kyoto > Linea JR Treno Rapido Miyako 45 min, > Stazione di Nara

Esperienze consigliate

Provate a preparare il tōfu
(http://www.jtb-sunrisetours.jp/JTB.SunriseTours/frontend/tour.aspx?TariffCode=KYOOT300)

Potrete provare a preparare il ”tōfu”, l’ingrediente più salutare della cucina giapponese.
Questa esperienza vi permetterà di tuffarvi nella cultura e nell’arte giapponese semplicemente mischiando soia, acqua e sale, preparando così questo ingrediente semplice ma essenziale nella cucina giapponese.

Assaporate il sakè giapponese
(http://www.gekkeikan.co.jp/english/products/museum/index.html)

Il sakè giapponese è anche detto ”seisyū”.
Il ”seisyū”, è un tipo di sakè che attraverso un processo di distillazione viene purificato così da risultare puro al 100%.
Si presenta come una bevanda limpida priva di impurità ma con un sapore fresco e pulito.

Grazie ad un metodo di fermentazione tradizionale il sakè raggiunge un livello qualitativo che non è per nulla inferiore a quello di vini eccellenti.
Il quartiere di Fushimi a Kyoto è una zona rinomata per la produzione di sakè.
Perché non assaporate la cultura tradizionale del Giappone attraverso il suo ottimo sakè?

Provate la cultura tradizionale di Kyoto
(http://www.kyoto-machiya.com/eng/)

Al Machiya Stay è possibile affittare una casa tradizionale detta “Machiya” per un breve periodo.
Inoltre al Machiya Stay potrete conoscere meglio la cultura tradizionale giapponese teatrale che va dal genere Nō al Kyogen oppure dedicarvi allo syodō.
Questo ricco programma vi permetterà di apprendere al meglio la cultura del paese in cui vi trovate.