Tsukiji - Tsukishima

Ci sono molti luoghi in cui scoprire la straordinaria varietà della cucina giapponese a Tokyo. Ma il mercato del pesce di Tsukiji, sempre in movimento, è il luogo più straordinario. Ci sono 450 varietà di pesce e diversi frutti di mare e crostacei venduti da commercianti all’ingrosso. Dopo la visita al mercato, potrete fare colazione con del delizioso sushi in via Uogashi Yokocho dove abbondano piccole pescherie e ristoranti. Il famoso Giardino di Hamarikyu, tipico del periodo Edo e dello shogunato dei Tokugawa, si trova nei pressi di questa via.

Un’altra delizia culinaria che potrete regalarvi è l'okonomiyaki. Si tratta di una sorta di crêpe con verdure, carne, frutti di mare o pasta. Il "monja", molto simile all’okonomiyaki, è più "morbido", perché contiene più minestra. Molto popolare nella cucina giapponese, è preparato, come l’okonomiyaki, con farina, verdura, carne e frutti di mare, tuttavia la sua presentazione può sembrare meno estetica rispetto a quella dell’"okonomiyaki". È a Tsukishima, quartiere per eccellenza dell’okonomiyaki e del monja, che potrete gustare questi piatti in uno dei 50 ristoranti.

Informazioni pratiche

• Non è più possibile assistere al mercato delle aste di Tsukiji. Le zone dove hanno luogo le aste sono chiuse al pubblico.
• L’ingresso è alle 9:00. Il mercato chiude alle 11:00, la zona dei ristoranti chiamata Uogashi Yokocho, dove si può mangiare del sushi e altre preparazioni a base di frutti di mare particolarmente freschi, chiude intorno alle 13:00.
• Si prega di non toccare la merce esposta.
• È preferibile indossare vestiti e scarpe impermeabili.
• Prestare attenzione nei vicoli stretti e affollati.

Escursioni

JTB Sunrise Tours

http://www.jtbgmt.com/sunrisetour/
Indirizzo: 2-3-11 Higashi-Shinagawa, Shinagawa-ku,
Tokyo
Tel: 03-5796-5452
Mail: sunrise01@jtb.jp
Orario di apertura: 9:30-18:00 dal lunedì al venerdì (orario giapponese)

Hato Bus Tours Co., Ltd.

http://www.hatobus.com/en/
Indirizzo: World Trade Center Building 2-4-1 Hamamatsucho, Minato-ku, Tokyo
Tel: 03-3435-6081
Fax: 81-3-3433-1972
Orari di apertura: 9:00-18:30

• Edo-Tokyo (in metropolitana)